Special and Local Beers

De Faro-Lambic van Lindemans is een 1-jaar-oude lambiek met kandijsuiker en maakt, met als basis een Middeleeuws recept, deel uit van plaatselijke folklore. Het is het perfecte bier als je nood hebt aan wat recuperatie na een grote inspanning!

De Faro-Lambic van Lindemans is een 1-jaar-oude lambiek met kandijsuiker en maakt, met als basis een Middeleeuws recept, deel uit van plaatselijke folklore. Het is het perfecte bier als je nood hebt aan wat recuperatie na een grote inspanning!

De Faro-Lambic van Lindemans is een 1-jaar-oude lambiek met kandijsuiker en maakt, met als basis een Middeleeuws recept, deel uit van plaatselijke folklore. Het is het perfecte bier als je nood hebt aan wat recuperatie na een grote inspanning!

De Faro-Lambic van Lindemans is een 1-jaar-oude lambiek met kandijsuiker en maakt, met als basis een Middeleeuws recept, deel uit van plaatselijke folklore. Het is het perfecte bier als je nood hebt aan wat recuperatie na een grote inspanning!

Oilsjtersen tripel - De figuur van Ondineke en het gebruik van Aalsterse hop deed Stad Aalst dit bier tot stadsbier verkiezen. Goudblond, stevige schuimkraag Volmondig, zacht gehopt, ronde afdronk Zijdeachtig, fijne pareling

Oilsjtersen tripel - De figuur van Ondineke en het gebruik van Aalsterse hop deed Stad Aalst dit bier tot stadsbier verkiezen. Goudblond, stevige schuimkraag Volmondig, zacht gehopt, ronde afdronk Zijdeachtig, fijne pareling

Oilsjtersen tripel - De figuur van Ondineke en het gebruik van Aalsterse hop deed Stad Aalst dit bier tot stadsbier verkiezen. Goudblond, stevige schuimkraag Volmondig, zacht gehopt, ronde afdronk Zijdeachtig, fijne pareling

De Orvélo Drome is een bruin bier van 7% met een delicate balans van gebrande mout en hop. Ideaal voor de winterdagen, het seizoen waar de coureurs de piste in trekken, om in de Vélodrome hun conditie op peil te houden. Deze roodbruine Dubbel van hoge gisting met een neus van rijp, gistend fruit, heeft een droge afdronk, die doet denken aan een chocolade-koffie-toffee, maar met voldoende body om te blijven hangen en je te verleiden er nog eentje te genieten. Smaak: fruitig (peer, appel), koffie, licht zoetig en aards. Dit smaakvolle bier is niet onopgemerkt gebleven en werd in 2016 door een testpanel van Het Nieuwsblad uitgeroepen tot beste wielerbier.

De Orvélo Sprint is een amberkleurig Ale-speciaalbier en genoot naast de klassieke ingrediënten zoals water, mout, hop en gist, van een koude hop-infusie tijdens de lagering. De gebruikte hop is enkel afkomstig van Belgische velden. De wilde gist Brettanomyces Spp (Bret voor de vrienden ;-) ) zorgt voor de hergisting op de fles en gaat net zoals de renners die de meet in zicht krijgen, al de overblijvende suikers "verbranden". Dit 'diepgaan' maakt van de Sprint een droog ale bier met een hoppig karakter en een alcoholgehalte van 6,5 %. Het blijven ‘doorgaan’ van deze gist maakt van de Sprint tevens een bier met smaakevolutie die het volhoudt tot aan de meet! Smaak: hopbitterheid, fruitig-zurig, aards & droog

De Orvélo Tripel is een volmout bier van hoge gisting met een floraal boeket in de schuimkraag gevolgd door een milde kruidige body met een droge medium bittere afdronk van 7,5%. Deze blonde tripel wordt gebrouwen met 3 gemoute granen (gerst, tarwe en haver) en 2 Belgische hops, die voor de florale neus en de bittere afdronk zorgen. Rozemarijn- en korianderzaad bieden de extra anti-oxidatieve toets die dorstlessend werkt en doordrinkbaarheid biedt aan sporters en vrienden. Smaak: bloemig (jasmijn), kruidig (rozemarijn, koriander, groene thee), houtig & aards

Blond ale, hoppig, fruitig. Een vlotte doordrinker met aangename afdronk.

Blond ale, hoppig, fruitig. Een vlotte doordrinker met aangename afdronk.

Palm is een verfrissend Belgisch amber bier van hoge gisting met een unieke karaktervolle smaak. Het is toegankelijk en vlot drinkbaar dankzij de 5,2 % alcohol en de ronde smaak met een aangename bitterheid.

Palm is een verfrissend Belgisch amber bier van hoge gisting met een unieke karaktervolle smaak. Het is toegankelijk en vlot drinkbaar dankzij de 5,2 % alcohol en de ronde smaak met een aangename bitterheid.

fruitig-lichtzoet-zacht bitter

fruitig-lichtzoet-zacht bitter

Een witbier van 5.4% met een hoppig en citrus bitter aroma, met een vleugje koriander/cardemom en een typische witbier tarwetoets. Zacht zoet van smaak, met koriander/cardemom dat eruit springt en met een fijne bitterheid, ook in de nasmaak, toch niet al te uitgesproken.

Een witbier van 5.4% met een hoppig en citrus bitter aroma, met een vleugje koriander/cardemom en een typische witbier tarwetoets. Zacht zoet van smaak, met koriander/cardemom dat eruit springt en met een fijne bitterheid, ook in de nasmaak, toch niet al te uitgesproken.

Een troebelig lichtblond bier van 6,5% alc.vol. met een moutzoet, kruidig en peperig aroma. Een vleugje pompelmoes, afkomstig van de hop, vervolledigt de geur. Volmoutig smaak in combinatie met een aangename bittering van hop; peperig en een goede CO2-prikkeling op de tong. Een vrij droge, gistige afdronk zorgt voor een mooi uitvloeiend geheel. Mooi evenwicht tussen mout en bitter, een biertje dat het beste koud gedronken wordt om lang, met mate en maten, van te genieten. Op 3 en 4 april 2008 brouwden Marc en Dimitri hun eerste biertjes in de omgebouwde garage in Denderbelle. Ze kozen voor een bitter blondje en een stout bruintje. Dit blondje onderging in de loop der jaren enkele wijzigingen om de smaak van de mout en de hop beter tot hun recht te laten komen. Dit bier dient ook als basis voor het exclusieve frambozenbier waaraan tijdens de lagering per liter 300g verse frambozen toegevoegd worden. Dit frambozenbier is ondertussen zowel in de brouwerij als in enkele speciaalzaken verkrijgbaar.