Special and Local Beers

Bij de Gulden Draak Brewmaster zullen de brouwers het basisbrouwsel van de Gulden Draak Classic laten rijpen op houten vaten afkomstig van gedestilleerde dranken, afhankelijk van de beschikbaarheid.

Bij de Gulden Draak Brewmaster zullen de brouwers het basisbrouwsel van de Gulden Draak Classic laten rijpen op houten vaten afkomstig van gedestilleerde dranken, afhankelijk van de beschikbaarheid.

Heldin - Flanders IPA is een verfrissend blond bier van 6,8% alc gebrouwen in Opwijk met de Amerikaanse hoppen Mosaic en Amarillo. Dankzij late hop toevoeging en dryhopping bekomen we aroma's die doen denken aan citrus en tropisch fruit. Het is een bier van hoge gisting, hergist op fles. Door de aangename bitterheid en fruitige toetsen is dit een ideaal aperitief bier.

Heldin - Flanders IPA is een verfrissend blond bier van 6,8% alc gebrouwen in Opwijk met de Amerikaanse hoppen Mosaic en Amarillo. Dankzij late hop toevoeging en dryhopping bekomen we aroma's die doen denken aan citrus en tropisch fruit. Het is een bier van hoge gisting, hergist op fles. Door de aangename bitterheid en fruitige toetsen is dit een ideaal aperitief bier.

Hoppig blond bier

Horny Hornet is een blond honingbier met 7% alc. Het speciale aan dit bier is dat de gebruikte honing natuurlijk is gebleven. Dit komt omdat de honing niet werd meegekookt met de wort. Als imkerij was dit uiteraard zeer belangrijk! Als honingsoort werd er gekozen voor Acaciahoning aangezien deze een typisch floraal karakter heeft. Dit merk je zeker ook op in de neus. Ondanks dat Horny Hornet een honingbier is, is het geen typisch zoet bier, maar eerder een fris bier. Er blijft vrij lang een mooie smaak in de mond hangen die doet denken aan honing, toch zonder zoet te zijn. Ideaal voor op een warme zomerse dag!

Horny Hornet is een blond honingbier met 7% alc. Het speciale aan dit bier is dat de gebruikte honing natuurlijk is gebleven. Dit komt omdat de honing niet werd meegekookt met de wort. Als imkerij was dit uiteraard zeer belangrijk! Als honingsoort werd er gekozen voor Acaciahoning aangezien deze een typisch floraal karakter heeft. Dit merk je zeker ook op in de neus. Ondanks dat Horny Hornet een honingbier is, is het geen typisch zoet bier, maar eerder een fris bier. Er blijft vrij lang een mooie smaak in de mond hangen die doet denken aan honing, toch zonder zoet te zijn. Ideaal voor op een warme zomerse dag!

Op het gebied van foodpairing kan je weinig fout doen met een Cuvée du Château. Dit speciaalbier en streekbieren evenaart de smaak van een tien jaar gerijpte Kasteel Donker en doet denken aan porto. De toetsen van geroosterde en gekarameliseerde mouten worden gevolgd door een delicate hopbitterheid in de afdronk. Zeer lekker met wild of in combinatie met een kaasplank!

Op het gebied van foodpairing kan je weinig fout doen met een Cuvée du Château. Dit speciaalbier en streekbieren evenaart de smaak van een tien jaar gerijpte Kasteel Donker en doet denken aan porto. De toetsen van geroosterde en gekarameliseerde mouten worden gevolgd door een delicate hopbitterheid in de afdronk. Zeer lekker met wild of in combinatie met een kaasplank!

sterk robijn rood

Een roodachtig bier met een lichte witte kraag. Aroma is dat van rode appels, kruiden en alcohol. Sterk maltkarakter met een rijke afdronk.

Een blonde kuitenbijter van 6,6% met een zachte, volle smaak. Je krijgt meteen een aangename bitterheid en een kruidige toets in de mond. Afgewerkt met een hoppig kantje.

Een blonde kuitenbijter van 6,6% met een zachte, volle smaak. Je krijgt meteen een aangename bitterheid en een kruidige toets in de mond. Afgewerkt met een hoppig kantje.

Een blonde kuitenbijter van 6,6% met een zachte, volle smaak. Je krijgt meteen een aangename bitterheid en een kruidige toets in de mond. Afgewerkt met een hoppig kantje.