Speciaalbier en streekbieren

Brugse Zot Blond is een goudblond bier met een rijke schuimkraag en een fruitig en kruidig aroma. De smaakbeleving neigt naar een zekere bitterheid. In het complex karakter vallen ook citrusachtige toetsen te ontdekken.

Brugse Zot Blond is een goudblond bier met een rijke schuimkraag en een fruitig en kruidig aroma. De smaakbeleving neigt naar een zekere bitterheid. In het complex karakter vallen ook citrusachtige toetsen te ontdekken.

Het bier wordt sinds 2004 gebrouwen in Brouwerij De Glazen Toren te Mere in de gemeente Erpe-Mere. Het is een donkerrood bier van het type winterscotch met een alcoholpercentage van 8,7%. De naam komt van een gelijknamig Aalsters bier dat in de 18de eeuw door de paters Wilhelmieten (Hopmarkt) gebrouwen werd. Dit was ook een zwaar, donker bier. Canaster verwees misschien naar het riet rond of tussen de flessen, dat aangebracht werd om ze tijdens het vervoer tegen breken te beschermen.

Lichtblond, troebel, zonnig bier. De fruitige aroma's houden aan tot in de milde afdronk, met hoofdzakelijk exotisch fruit en houtaroma's. We eindigen met een droge, kruidige afdronk met een royale dosis citrus.

Lichtblond, troebel, zonnig bier. De fruitige aroma's houden aan tot in de milde afdronk, met hoofdzakelijk exotisch fruit en houtaroma's. We eindigen met een droge, kruidige afdronk met een royale dosis citrus.

Lichtblond, troebel, zonnig bier. De fruitige aroma's houden aan tot in de milde afdronk, met hoofdzakelijk exotisch fruit en houtaroma's. We eindigen met een droge, kruidige afdronk met een royale dosis citrus.

tweede generatie brouwer van brouwerij De Ryck - had na WOI de missie een smaakvol en atypisch hogegistings alternatief te creëren voor de doordeweekse pils; een bier met een doordrinkbaar karakter én een koppige eigenheid, waar de mix van pure ingrédiënten een palet aan smaken als signatuur van de brouwer zijn. Clément creëerde de Spécial De Ryck; tot op de dag van vandaag het vlaggenschip van Brouwerij De Ryck. In de zomer van 2019 gaan de brouwers van brouwerij De Ryck dezelfde moeilijke uitdaging aan, … een heerlijk, pittig, lichtblonde doordrinker van 5% alcohol. creëren met een k/h-oppig kantje, want elke gelegenheid is ”spéciale” genoeg om er van te genieten en op te klinken …

tweede generatie brouwer van brouwerij De Ryck - had na WOI de missie een smaakvol en atypisch hogegistings alternatief te creëren voor de doordeweekse pils; een bier met een doordrinkbaar karakter én een koppige eigenheid, waar de mix van pure ingrédiënten een palet aan smaken als signatuur van de brouwer zijn. Clément creëerde de Spécial De Ryck; tot op de dag van vandaag het vlaggenschip van Brouwerij De Ryck. In de zomer van 2019 gaan de brouwers van brouwerij De Ryck dezelfde moeilijke uitdaging aan, … een heerlijk, pittig, lichtblonde doordrinker van 5% alcohol. creëren met een k/h-oppig kantje, want elke gelegenheid is ”spéciale” genoeg om er van te genieten en op te klinken …

Dit amberkleurig bier met een alcoholpercentage van 8,3% bier wordt sinds 2006 gebrouwen in Brouwerij De Glazen Toren te Mere in de gemeente Erpe-Mere. Het werd voor de 1ste maal gebrouwen door de vrouwelijke leden van van de biervereniging Objectieve Proefajuinen Aalst (OPA). De naam van het bier verwijst naar de volksfiguren Angélique en Domien den ouilleschoiter (Aalsters voor kolenkakker), een duo straatmuzikanten dat in het begin van de twintigste eeuw geld verdiende met optredens in cafés en op marktpleinen.

Blond Belgian Wild Ale. Ontdek de aardse aroma's en ervaar hoe die zich vermengen met florale aroma's. Een bittere afdronk met een vleugje prettige zuren

Volmondig, intens en touch karamel. Kruidig, citrusachtige bitterheid. Complexe en zeer aangename, frisse, volle en bitterige afdronk.

Volmondig, intens en touch karamel. Kruidig, citrusachtige bitterheid. Complexe en zeer aangename, frisse, volle en bitterige afdronk.

Bier in het jasje van een champagne, mousserend bier met een fris en fruitige afdronk.

Draeckenier is een bier dat gebrouwen wordt door Jurgen Troch in de Proefbrouwerij van Lochristi. Troch is een Aalstenaar die opleiding volgde aan de brouwerijschool. Hij ontwikkelde dit bier voor de carnavalsvereniging "Soevereine Caemere der Draeckenieren". Het etiket werd ontworpen door kunstenaar G. Van Schuylenberg. Het bier is donkerblond en heeft een kenmerkende oranje-achtige kleur. Het hergist op de fles en is vrij troebel. Het heeft een mousserend karakter en heeft dus een fijne sterke schuimkraag. Het aroma is een combinatie van fruit en hop. Bij het fruit denken we aan cider. Een vleugje alcohol breekt ook door de schuimkraag, ondanks het vrij bescheiden alcoholpercentage van 7,5%. Door de sterke pareling proeft het bier bij de aanzet wat vlakjes, maar al snel komt een fruitige zoetheid opzetten die aan perzik doet denken. Dan pas komt de stevige bitterheid van dit bier naar de voorgrond. De nasmaak blijft lang hoppig hangen. Dit is een lekkere vlotte doordrinker, maar wel eentje met karakter. Draeckenier is bijna uitsluitend te verkrijgen in de omgeving van Aalst en wordt ook naar Amerika uitgevoerd.

Draeckenier is een bier dat gebrouwen wordt door Jurgen Troch in de Proefbrouwerij van Lochristi. Troch is een Aalstenaar die opleiding volgde aan de brouwerijschool. Hij ontwikkelde dit bier voor de carnavalsvereniging "Soevereine Caemere der Draeckenieren". Het etiket werd ontworpen door kunstenaar G. Van Schuylenberg. Het bier is donkerblond en heeft een kenmerkende oranje-achtige kleur. Het hergist op de fles en is vrij troebel. Het heeft een mousserend karakter en heeft dus een fijne sterke schuimkraag. Het aroma is een combinatie van fruit en hop. Bij het fruit denken we aan cider. Een vleugje alcohol breekt ook door de schuimkraag, ondanks het vrij bescheiden alcoholpercentage van 7,5%. Door de sterke pareling proeft het bier bij de aanzet wat vlakjes, maar al snel komt een fruitige zoetheid opzetten die aan perzik doet denken. Dan pas komt de stevige bitterheid van dit bier naar de voorgrond. De nasmaak blijft lang hoppig hangen. Dit is een lekkere vlotte doordrinker, maar wel eentje met karakter. Draeckenier is bijna uitsluitend te verkrijgen in de omgeving van Aalst en wordt ook naar Amerika uitgevoerd.

Egidius Tripel is een tripel van 8,5 %, zacht, lekker & warm, met een goed mondgevoel, en met een hoppige afdronk. Met deze tripel werd er deelgenomen aan de hobbybierwedstrijd van Brouwland in 2015, waar de 8ste plaats behaald werd en tevens ook de eerste van Oost-Vlaanderen. De naam is een eerbetoon aan de zoon van de stamvader van de familie Caudron - Spanhoghe. Die zoon was tevens Burgemeester van Moorsel.

Egidius Tripel is een tripel van 8,5 %, zacht, lekker & warm, met een goed mondgevoel, en met een hoppige afdronk. Met deze tripel werd er deelgenomen aan de hobbybierwedstrijd van Brouwland in 2015, waar de 8ste plaats behaald werd en tevens ook de eerste van Oost-Vlaanderen. De naam is een eerbetoon aan de zoon van de stamvader van de familie Caudron - Spanhoghe. Die zoon was tevens Burgemeester van Moorsel.

Blond abdijbier dat aarzelt tussen doordrinker en degustatiebier. Een boeket van fruit kleurt de neus. Citrus, mout, fruit en hop verleiden de smaakpapillen.

Blond abdijbier dat aarzelt tussen doordrinker en degustatiebier. Een boeket van fruit kleurt de neus. Citrus, mout, fruit en hop verleiden de smaakpapillen.

De zwoele geur van zoete mout en karamel en de smaak van donker fruit en bittere chocolade typeren dit bruine abdijbier.

De zwoele geur van zoete mout en karamel en de smaak van donker fruit en bittere chocolade typeren dit bruine abdijbier.

Verrassend licht en smaakvol ongefilterd abdijbier. In de neus voeren citrus, kruiden en hop de boventoon. De afdronk is droog en hoppig door de dry hopping toegepast aan het einde van het brouwproces.

Verrassend licht en smaakvol ongefilterd abdijbier. In de neus voeren citrus, kruiden en hop de boventoon. De afdronk is droog en hoppig door de dry hopping toegepast aan het einde van het brouwproces.